บานอฟฟี่พาย

   บานอฟฟี่พาย 

       บานอฟฟี่พาย (Banoffee Pie) อีกหนึ่งเมนูขนมตระกูลพายที่ทำเอาใครหลายคนหลงใหล ตามคาเฟ่ร้านกาแฟก็มักจะมีให้ลูกค้าได้จิ้มนิ้วสั่งมากิน ส่วนใครที่อยากลองทำกินเองแต่ไม่อยากต้องมานั่งเคี่ยวคาราเมลให้เสียเวลา วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีอีกหนึ่งทางเลือกในการทำบานอฟฟี่พาย สูตรนี้ทำง่าย ๆ ไม้ต้องอบ ไม่ต้องเสียเวลานาน ใครอยากจะได้เมนูขนมง่าย ๆ

ส่วนผสม บานอฟฟี่พาย

 ส่วนผสมฐานคุกกี้

           - บิสกิต 1 ถ้วย
           - เนยละลาย 1/2 ถ้วย
           - น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมทอฟฟี่คาราเมล

           - เนยละลาย 1/2 ถ้วย
           - น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
           - กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
           - นมข้นหวาน 150 มิลลิลิตร

ส่วนผสมท็อปปิ้ง

           - วิปปิ้งครีม
           - กล้วยหอม
           - ผงโกโก้

วิธีทำ

วิธีทำฐานคุกกี้ เริ่มจากบดบิสกิตให้ละเอียด

เติมเนยละลายและน้ำตาลทรายลงไป 

คนผสมให้เข้ากัน

ตักส่วนผสมอัดลงในแก้วให้แน่นประมาณ 1/4 แก้ว จากนั้นนำไปแช่เย็น เตรียมไว้

วิธีทำทอฟฟี่คาราเมล เริ่มจากใส่เนยละลายลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง กลิ่นวานิลลาคนให้เข้ากัน

นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนส่วนผสมเดือด

 เติมนมข้นหวานลงไป 

คนส่วนผสมตลอดเวลาประมาณ 3-4 นาทีจนส่วนผสมเป็นคาราเมล

 ตักส่วนผสมคาราเมลใส่ลงในแก้วคุกกี้ประมาณ 1/2 แก้ว 

จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

หั่นกล้วยหอมเป็นแว่น ๆ แล้วนำไปวางลงในแก้วบานอฟฟี่

ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมตามชอบ

โรยผงโกโก้ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

 แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

  

http://cooking.kapook.com/view125758.html